TZAZIKI

Il mio amore per la Grecia mi ha portato a condividere con voi la ricetta della sala Tzaziki.

Lo Tzaziki se andate in terra Ellenica lo ritrovate praticamente ovunque, è uno dei piatti che viene subito in mente dicendo Grecia.

La ricetta mi è stata donata sul isola di Naxos (è un isola meravigliosa), è una salsa semplicissima con pochissimi ingredienti e che si abbina veramente con tutto, carne, pesce, fritti oppure potete rendere la vostra insalata fresca e accattivante.

Io la abbino sempre al mio piatto greco preferito le ZUCCHINI BALLS qui trovate la ricetta.

Allora vi va di prepararla insieme in 7 minuti?

INGREDIENTI

  • 250 g di yogurt greco
  •  cetriolo piccolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di menta
  • succo di 1/2 limone
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale

Per prima cosa dovete lavare, sbucciare e grattugiare il cetriolo in modo grossolano. Dopodiché strizzatelo bene con le mani in modo da fargli perdere tutta l’acqua. Tritate l’aglio e la menta molto fini.

A questo punto inserite in una ciotola l’olio, il succo di mezzo limone, la cipolla, lo yogurt e mescolate bene finché l’olio sarà ben assorbito. Ora unite la menta, una manciata di sale e mescolate ancora.

LA VOSTRA SALSA è PRONTA!

Potete decorarla con un paio di foglioline di menta fresca.

Riponetela in frigorifero coperta con pellicola e servitela per accompagnare i vostri piatti e renderli super appetitosi!!

Tzaziki

ECCO LA NOSTRA SALSA TZAZIKI!

CONSIGLI:
  • Decorate con menta fresca e se le avete un paio di olive nere
  • Conservate in frigorifero coperta con pellicola e aggiungete un filo d’olio sopra quando la mettete via per mantenerla più a lungo
  • Abbinatela a carne, verdure, fritture o condite la vostra verdura preferita

Questa salsa è perfetta da usare nelle insalate o accompagnata alle mie ZUCCHINI BALLS!

Spero che questa salsa sia stata di vostro gradimento, lasciatemi un commento o un mi piace e non dimenticatevi di seguirmi anche sui Social!

Un pensiero su “TZAZIKI

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