SEMIFREDDO AL CAFFE’

Il semifreddo al caffè è un’ottima soluzione per gustare un dolce fresco ed estivo.

Voglio condividere con voi questa ricetta semplicissima. 4 ingredienti e il freezer sono quello che ci serve per preparare questo dolce e servirlo in tavola, facendo ingolosire tutti i commensali!

Allora siete pronti a prepararlo con me?

INGREDIENTI:

  • 500 ml di panna fresca liquida
    • 4 cucchiai di caffè solubile
      • 2 tuorli
        • 170 g di latte condensato
caffè

Il procedimento è semplicissimo. Per prima cosa in un pentolino fate scaldare 4 cucchiai di panna liquida, una volta che è calda sciogliete i 4 cucchiaini di caffè solubile e mettete un attimo da parte.

In una ciotola ampia con delle fruste elettriche o con la planetaria montate il resto della panna fresca ( deve essere ben fredda da frigorifero o farete fatica). 

Una volta montata, in un’ altra ciotola sbattete li due tuorli d’uovo insieme al latte condensato e alla panna che avete scaldato precedentemente con il caffè!

Ora unite la panna montata poco alla volta mescolando con una spatola SEMPRE dal basso verso l’alto!

In uno stampo da Plumcake (se non è in silicone mettete la carta da forno) inserite il composto ottenuto e mettete in freezer per almeno 4 ore!

Passate 4 ORE tirate fuori dal freezer il vostro semifreddo al caffè poco prima di servirlo e portate in tavola tagliato a fette!

UN ASTUZIA: per tagliarlo in modo perfetto bagnate con acqua bollente un coltello non seghettato. Trovate tanti trucchetti in cucina nel mio articolo ASTUZIE IN CUCINA clicca QUI per leggere.

CONSIGLI:
  • Potete aggiungere nel impasto come passaggio finale dei chicchi di caffè!
  • Potete decorare con cacao amaro oppure servirlo con una spruzzatina di panna montata.
  • Non lasciatelo fuori dal freezer dopo averlo servito e tiratelo fuori al ultimo momento prima di servirlo!

Spero che questo dolcetto vi sia piaciuto, non dimenticatevi di lasciarmi un commento o un like e di seguirmi anche sui Social!!

GRAZIE A TUTTI E ALLA PROSSIMA RICETTA!

5 pensieri su “SEMIFREDDO AL CAFFE’

  1. Ciao! Sembra facile. Io non sono brava a cucinare, ma ho un’amica a cui posso passare la ricetta e da cui posso assaggiare questa meraviglia!
    Grazie per la condivisione!

    1. Questo blog è dedicato a chi non sa cucinare !! Prova a farlo tu è semplicissimo vedrai che non sbaglierai!!

Ciao lascia un commento e dimmi cosa ne pensi!

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